Morre em Campina Grande ‘Seu Antonio’, proprietário do tradicional Bar da Galinha

Faleceu na noite deste domingo,12,Antônio Francisco dos Santos, proprietário do Bar da Galinha, um dos estabelecimentos mais tradicionais da cidade. Seu Antonio tinha 84 anos, e desde 2023 lutava contra um câncer.

O ‘Bar da Galinha’ é um ícone da culinária regional, sendo amplamente prestigiado por servir a autêntica galinha de capoeira, um dos produtos mais saborosos e valorizados da gastronomia nordestina.

Natural de Campina Grande, Seu Antonio’ iniciou sua jornada com o bar no ano de 1992, em sua primeira localização, uma área rural situada por trás do supermercado Atacadão da avenida Manoel Tavares.

Em 2005, o empreendimento mudou-se para o seu endereço atual, na rua Augusto Santiago, no bairro do Alto Branco, onde consolidou sua clientela e enorme prestígio.

Sempre vocacionado ao comércio, Seu Antônio já demonstrava seu espírito empreendedor e comerciante antes de inaugurar o Bar da Galinha, mantendo um ponto estabelecido na movimentada Feira Central de Campina Grande.

A dedicação e o legado de Seu Antonio deixam uma marca indelével na história do comércio e da gastronomia local.