Cabaceiras brilha no palco internacional com conquista de medalha SuperOuro no Mundial do Queijo

​A cidade de Cabaceiras, carinhosamente conhecida como a “Roliúde Nordestina”, consolidou sua posição de destaque na gastronomia global durante o 4° Mundial do Queijo do Brasil, realizado recentemente em São Paulo. O grande protagonista do evento foi o queijo “Cabra Real”, produzido pela marca Capribov, que alcançou a prestigiada Medalha SuperOuro. Esta honraria máxima é concedida por um rigoroso comitê internacional de especialistas e coloca o produto paraibano em um patamar de excelência superior, superando uma concorrência de peso que incluiu mais de 2.000 inscrições vindas de países com forte tradição queijeira, como França, Reino Unido, Argentina e Polônia.

​O sucesso da Capribov não é um fato isolado, mas sim o reflexo de uma trajetória de qualidade já reconhecida em outros cenários importantes. Em 2024, a produtora já havia conquistado a medalha de ouro na ExpoQueijo International Cheese Awards, em Araxá, Minas Gerais. O nome do queijo premiado nesta edição, “Cabra Real”, presta uma homenagem direta à Festa do Bode Rei, o maior evento de caprinovinocultura do mundo e um marco cultural de Cabaceiras. Essa escolha simbólica exalta o animal que representa a força e a resiliência do ecossistema do Cariri paraibano.

​Essa nova conquista reforça a tendência de ascensão dos laticínios da região, que vêm acumulando prêmios em concursos nacionais e internacionais, desde Santa Catarina até a Bahia. Ao figurar entre os melhores do mundo, a produção artesanal do Cariri não apenas eleva o nome da Paraíba no agronegócio de valor agregado, mas também valida a dedicação dos produtores locais em transformar o leite de cabra em um produto sofisticado e de alta competitividade global.

Da Redação

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